DONAT KENTANG

                  Donat....donat....yang satu ini nggk pernah ngebosanin.Topingnya dan isinya bisa di variasiin apa saja.Biasanya kalau anak - anak dan si abang senengnya yang coklat,keju,strawberry dan kacang.

Donat kali ini aku coba dari resepnya mbk Fatmah Balawah.Terima kasih ya mbk....
Donat ini rasanya empuk buangettt karena ada tambahan kentang yang dikukus dan di haluskan.

Untuk kali ini donatnya aku buat ukurannya mini supaya manis bentuknya dan bisa banyak variasi isi,karna requestnya coklat dan strawberry jadilah aku buat seperti permintaan mereka.
Nggk pakai lama begitu di goreng,ditiriskan dan di dinginkan lalu di isi langsung mereka makan haaaa......

Yuk mari di coba mams buat keluarga,....selamat mencoba dan berkreasi ya.

Bahan :

500 gram tepung terigu protein tinggi ( aku pakai cakra )
50 gram susu bubuk ( aku pakai susu bubuk dancow full cream )
11 gram ragi instant
200 gram kentang ( di kukus,di haluskan dan biarkan dingin )
100 gram gula pasir
75 gram mentega ( aku pakai butter )
1/2 sendok teh garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin

Bahan Isi /Topping : Selai strawberry dan coklat batang yang di lelehkan

Bahan Pelengkap : Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat :

1.Dalam wadah campurkan tepung terigu,gula pasir,susu bubuk,ragi instant,kemudian aduk rata dan masukkan kentang yang sudah di kukus dan di haluskan.Tuang kuning telur dan air dingin kemudian uleni hingga rata dan setengah elastis.

2.Masukkan mentega atau butter dan garam kemudian uleni kembali hingga elastis dan kalis.Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab.Istirahatkan adonan selama 20 - 30 menit.

3.Kempiskan adonan dan bentuk adonan sesuai selera ( untuk menyamakan bentuk bisa di timbang sesuai selera kita ) lalu biarkan selama 20 menit dan mengembang kembali.

4.Panaskan minyak goreng,lalu goreng adonan dengan api sedang dan terendam.Dan goreng hingga kecoklatan.

5.Tiriskan adonan dan biarkan dingin lalu donat siap di isi atau di beri toping.