MOLTEN LAVA CAKE

             Molten lava cake.....hmmm enak bingitsss.....dasyat coklat bangetssss.

Berawal dari menghadiri pesta ulang tahun anaknya temenku terus ngobrol sama kakak Linda yang bercerita tentang molten cake ini,katanya hmmm enak itu aduh kamu harus nyoba.Dengerin dia bercerita aku penasaran dan nggk pakai lama aku langsung buka kamus goegle heeee....

Pulang dari acara pesta ulang tahun selesai makan malam langsung aku masuk ke dapur dan buka hasil pencarian dari kamus andalanku haaaaaa.Setelah aku baca dan menyimak aku memberanikan diri langsung mencoba,kalau dari bahan tidak ada yg sulit dan tidak banyak macamnya.

Setelah matang aku pun langsung nggk sabar ingin mencoba dan tenyata ketika cake di potong keluarlah lelehan coklat yang berkilau dan manis yang pastinya menggugah selera.Biasanya kalau di toko kue cake yang satu ini disajikan dengan es krim ehmmmm kebayangkan enaknyanya haaaaa...

Note nya menurut pengalamanku ketika cake matang keluarkan dari oven dan biarkan beberapa detik supaya panas dari oven turun terlebih dahulu ,baru setelah di biarkan cake bisa di balik di atas piring saji.Jika terlalu cepat di balik maka cake akan langsung lumer dan bentuk tidak sempurna.

Yuk para mams di coba buat cemilan atau makanan penutup kali ya ( tapi jangan banyak - banyak ya haaa.....)

Bahan : 

50 gram coklat batang ( aku pakai collata yang dark chocolate )

60 gram mentega tawar / unsalted butter

20 gram gula kastor ( aku pakai gula pasir yang halus )

1 telur ayam 

30 ml minyak

5 gram tepung terigu ( aku pakai kunci biru )

1 sendok teh vanili ( aku pakai vanila cair )

garam sedikit saja

Persiapan : Panaskan oven 220 C atau 425 F

                   Olesi cetakan dengan mentega dan di taburi dengan coklat bubuk

                   

Cara pembuatan :

1.Lelehkan coklat batang dan mentega ( bisa dengan di tim = taruh coklat dan mentega di wadah kemudian di letakkan di atas panci yang di didihkan atau taruh di microwave ).

2.Dalam wadah yang lain masukkan telur,gula,minyak ,vanila dan garam kemudian aduk rata.Setelah rata masukkan adonan kedalam coklat dn mentega yang telah dilelehkan,lalu aduk rata.

3.Masukkan tepung terigu dan aduk sampai rata.

4.Tuang adonan ke dalam cetakkan.

Panggang selama 13 - 15 menit dengan suhu 220 c atau 425 F.

5.Setelah matang keluarkan cake lalu biarkan terlebih dahulu kurang lebih selama 15-20 detik supaya panas dari oven turun terlebih dahulu.Setelah di biarkan beberapa detik lalu balikkan adonan di atas piring saji dan perlahan angkat cetakan sampai adonan cake terlepas sempurna.

6.Taburi molten lava cake dengan gula halus atau icing sugar dan cake siap dihidangkan.

Cake dapat juga disajikan dengan ice cream sesuai selera.

Note ; Ini beberapa contoh cetakan yang biasa aku pakai untuk molten lava cake.

cetakan bahan silicon

cetakan bahan silicon

cetakan muffin