Muffin Chocochips

Muffin hmm....yang satu ini bikinnya nggk pake lama dan mudah banget.
Buat yang suka ngemil ini pas banget buat cemilan di sore hari bersama keluarga atau bisa juga buat bekal anak-anak ke sekolah.

Dalam pembuatan muffin nggk perlu lama di kocok dan resep yang satu ini aku suka banget karena penggunaan telurnya cukup satu tapi bisa jadi banyak tergantung ukuran cetakan muffinnya ya.
Yukkkk mari di dicoba resepnya ya.Kalau yang mau lihat videonya: http://www.youtube.com/watch?v=APuftR-f7X8

Bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang  ( aku pakai kunci biru )
3 sendok teh baking powder
1 butir telur ukuran medium
110 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam halus
1 sendok teh vanilla extract ( aku pakai perisai vanilla )
95 ml minyak
190 ml susu cair ( aku pakai ultra full cream )
70 gram chocochips 
65 gram coklat batang dipotong kotak kecil ( untuk hiasan muffin di bagian atas )

Cara membuat:

  1.Panaskan oven 200 C atau 400 F.Siapkan loyang muffin dan cup kertasnya.
  2.Ayak tepung terigu,baking powder kemudian aduk rata dan sisihkan.
  3.Telur di campur dengan gula pasir halus,garam dan vanilla extrack kemudian kocok 
      kurang lebih 3 menit - 5 menit atau sampai adonan putih.
  4.Kemudian masukkan minyak dan susu cair dan aduk rata.Lalu masukkan ke dalam     
      adonan tepung dan baking powder yang sudah di ayak tadi sampai tercampur rata.
  5.Setelah adonan tercampur rata masukkan chocochips dan aduk kembali hingga   
      tercampur rata.
  6.Tuang adonan ke dalam cetakan kurang lebih 3/4 ukuran cetakan.Kemudian tata coklat 
      batang yang sudah dipotong-potong kecil diatasnya.
  7.Panggang selama 25 - 30 menit dan untuk memastikan kematangan coba tusuk gigi ke  
     dalam muffin apabila adonan tidak lengket di tusuk gigi maka muffin siap dihidangkan.