Udang Sambal Goreng

 

       Udang sambal goreng.....menu yang satu ini disantap dengan nasi hangat enak banget.Masaknya sederhana dan menggugah selera heeee.....
Karena anak-anakku requestnya nggk mau terlalu pedes jadi kali ini sedikit aja cabenya.Kentang yang digoreng garing dan dicampur dengan udang jadi cucok.

Kalau aku suka udangnya yang masih berasa manis,jadi nggk perlu terlalu lama di masak.Sebentar saja di masak dan di masukkan di bagian akhir sudah.
Jadi udang tidak terlalu lembek dan rasa manisnya masih berasa ketika digigit.
Selamat mencoba ya.

Bahan :

100 gram udang ( beri air jeruk nipis sedikit )
5 buah bawang merah
5 buah cabe merah keriting
2 buah tomat cherry/tomat keriting
1 buah tomat ukuran besar
1 buah kentang ( dipotong kotak dan digoreng )
2 sdm minyak
1 sdm gula pasir ( sesuai selera )
1 sdt garam ( sesuai selera )

Cara pembuatan :

1.Haluskan bawang merah,cabe merah
   keriting,dan tomat.

2.Kemudian panaskan wajan dan
   masukkan minyak goreng,setelah panas
   masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

3.Masukkan garam dan gula pasir,aduk
   rata.

4.Masukkan kentang dan udang yang telah
   diberi jeruk nipis kemudian aduk rata
   sampai mendidih lalu matikan api.